شيف شرقي يبحث عن عمل

شيف شرقي مقبلات سلطات معجنات بيتزا فطور طبخ ساخن خبره في تجهيز المنيو وتجهيز المطآعم يبحث عن عمل ‎معلومات شخصية   ‎الاسم : منار عبد العزيز ضاهر.   ‎الجنسية سوري.   ‎تاريخ الميلاد : 11-5-1981   ‎الوضع العائلي : عازب   ‎   ملخص   ‎عملت لسنوات عديدة في مجال الطهي و اعداد المعجنات وأدارة المطبخ كما وقمت بإنجاز تدريب عالي في مجال سلامة الطعام وعلاقات الضيوف .     المستوى التعليمي ‎انهيت الدراسة المتوسطة سنة 1995 .   ‎الخبرات العملية والعمل ‎ عملت من سنة2021 الى سنة 2023 ‎في مطعم هنا دمشق في مدينة جدة وكنت مسؤولا عن تحضير واعداد قوائم الطعام المتضمنة الطبخ الساجن ومقابلات وسلطات والمعجنات و شاورما و مشاوي ‎1-عملت من سنة 2014 الى سنة 2019 كشيف عام لمطاعم بالعيش في مدينة جدة وكنت مسؤولا عن تحضير واعداد قوائم الطعام المتضمنة الساندويتش والمعجنات والبيتزا بالإضافة الى مسؤوليتي عن الحفلات الخارجية والطلبات والكوفي بريك .   ‎2-عملت من سنة 2012 الى سنة 2014 كشيف مسؤول عن فرع السلامة في مطاعم فرن وصاج في جدة بالإضافة الى عملي   ‎كشيف مساعد في المطبخ الرئيسي مسؤولا عن اعداد خلطات وتحضير الشاورما والطواجن والبيتزا بانواعها والمعجنات والسناك الخفيف المقدم في لائحة الطعام       ‎3- عملت من سنة 2010 الى سنة 2012 كشيف عام في مطاعم التنور بجدة وكنت مسؤولا عن تحضير أصناف المنيو من معجنات وبيتزا وسناك .   ‎4- عملت من سنة 2003  الى سنة 2006 في افتتاح سلسلة مطاعم فرن وصاج  في مدينة جدة  وكنت مسؤولا عن جميع التحضيرات من شاورما وبيتزا وعجائن وطواجن .     ‎5- خارج المملكة العربية السعودية   ‎عملت في لبنان في سلسة مطاعم زعتر وزيت من سنة 2001 الى سنة 2003 بوظيفة شيف بيتزا ومعجنات بالإضافة لإعداد     ‎خلطات الطواجن المميزة والساندويتشات والسناك الخفيف المقدم لديهم .   ‎التدريب   ‎قمت بإنجاز تدريب البلدية الموجه من امانة جدة لقطاع المطاعم بمستويه الاول والثاني في مجال سلامة الطعام والجودة   ‎قمت بإنجاز تدريب سلامة الطعام والجودة وعلاقات الضيوف في مطاعم زعتر وزيت في لبنان